La ville de Compiègne a inauguré, vendredi 23 janvier 2026, la nouvelle cuisine de production du groupe scolaire Faroux. Cet équipement s’inscrit dans un vaste projet de rénovation et d’extension de l’établissement. Construit en 1974, le groupe scolaire bénéficie d’une réhabilitation complète. Les travaux comprennent un désamiantage total et une remise aux normes des structures. Ils visent à améliorer la sécurité, l’accessibilité et le confort des usagers. L’inauguration s’est déroulée en présence des élus, des équipes éducatives et des partenaires du projet.
La cuisine permet à la Ville de Compiègne d’être autonome dans la production des repas pour les groupes scolaires. Les repas sont préparés directement sur site. L’équipement est dimensionné pour produire jusqu’à 800 repas par jour. Il contribue à améliorer la qualité de la restauration scolaire en favorisant des repas frais et des produits locaux. Le bâtiment est raccordé au réseau de chauffage urbain. Il comprend une salle de restauration, une cuisine professionnelle et quatre chambres froides.
Le bâtiment est de plain-pied et présente une volumétrie simple. Il est implanté en mitoyenneté avec la façade sud du gymnase des Jardins afin de préserver l’éloignement des logements. Cette implantation crée deux espaces extérieurs distincts. Au nord-est, une zone de service est dédiée au personnel, comprenant l’aire de livraison, le stationnement et un abri vélos. Au sud-ouest, un accès paysager est réservé aux élèves, avec des cheminements et des dispositifs conformes aux normes PMR.
L’organisation intérieure distingue clairement deux zones : une zone de production réservée au personnel pour la préparation et l’export des repas, et une zone dédiée aux élèves et accompagnants comprenant la salle de restauration et les locaux annexes.
Le projet adopte une architecture sobre et robuste. Les façades sont en béton teinté blanc avec des tasseaux effet bois en façade sud pour la protection solaire avec les menuiseries sont en aluminium gris.
Pour la gestion des déchets, un local déchets de 13 m², conforme à la réglementation, réfrigéré et équipé pour le nettoyage, est intégré au bâtiment avec des accès fonctionnels et une sortie directe vers l’aire de livraison pour la collecte.
> Maitrise d’ouvrage :
Ville de Compiègne
> Groupement du projet :
Architecte Mandataire : A5A ARCHITECTES
MOE EXE : COPILOT IDF
Economiste, OPC : CABINET GHESQUIERE-DIERICKX
Acoustique : GANTHA
Bet Structure, Electricité, Désamiantage, CVP, CSSI : TPF INGENIERIE
Bet Cuisine : SARL SYSTAL
Thermique et environnement : GREEN BUILDING